「誰」知道你吃的是什麼?活用分析化學知識看懂食品安全報導研習與競賽
1. 活動緣由與目的:
近年來，台灣重大食安事件頻傳…
不僅對廣大消費者的生命安全構成威脅並引發心理恐慌，同時造成經濟上的鉅額的損失。回顧這些食品安全事件，媒體大肆誇大渲染下進行報導，但因為民眾缺乏正確的食品安全概念及化學知識，無法對於報導內容正確的解讀，進而造成民眾的恐慌。因此，希望藉由此次活動，有效的將食品安全概念及分析化學知識推廣於一般民眾，讓民眾具有正確地閱讀報導內容的能力，判斷內容的正確性，並同時將科學知識落實於生活中。藉由舉辦「誰」知道你吃的是什麼?-活用分析化學知識看懂食品安全報導研習活動，以全台灣高中生及大專生為對象，舉辦二場研習營，研習營中安排食品安全、分析化學、閱讀批判、影片後製美編及實驗室參訪課程，將正確知識有效的推廣於參與學生，再利用參與學生團隊合作及集思廣益，拍攝出具有推懬食品安全之影片。高中職學生組影片內容主要為食品安全知識的推廣，而大專生組除了推廣食品安全知識以外，還加入食品安全報導文章之閱讀批判。優秀作品將放置於網路平台，供民眾自由觀看，將食品安全概念及分析化學知識擴及到更多的民眾，達到推廣之目的及知識的紮根。
2.研習營參加對象:
全台高中職學生與大專院校學生（本活動免報名費，其他有興趣的民眾亦歡迎報名參加！）參加研習營者可獲得研習證明與Discovery食安科普文章一本