一、活動主旨：為活絡新北市貢寮地區觀光產業型態、帶動北部九孔產業、發展異業結盟之連結性，並協助業者推廣貢寮九孔鮑的美味，特規劃辦理首屆「心藝全國創意貢寮九孔鮑月餅競賽」，期透過本活動辦理，推廣新北貢寮九孔鮑特色之糕點，以創意為核心，開發在地伴手禮之亮點，提升新北貢寮九孔鮑之市場能見度與知名度，進而帶動地方觀光與活絡相關產業之發展，創造商模與經濟效益。透過本競賽，期能激發參賽者對食材的應用與研發，將所學與實務結合，亦藉此培育具烘焙專業或興趣的學生。

二、主辦單位：社團法人臺北市心藝社會關懷協會

三、協辦單位：新北市政府、貢寮區公所、醒吾科技大學、新北市鹽寮海濱休憩園區

四、贊助單位：心藝聯合股份有限公司、福鮑企業社

五、競賽時間：2019年08月29日(星期四) 上午8:00至中午12:00

六、競賽地點：醒吾科技大學國際廚藝學院（新北市林口區粉寮路一段101號生活大樓B1）

七、參賽資格：大專院校及高中職在校餐飲相關科系學生

八、報名方式：

1. 採網路報名方式辦理：參賽組別填妥報名相關表格(附件一及附件二)，以電子郵件方式於8月21日(星期三)前寄至報名信箱 (h056@mail.hwu.edu.tw)，資料經審核後取10組，並將於8月23日(星期五)前以電話通知入選者參加8月29日當天現場比賽。

2. E-mail 寄件標題請註明【2019 心藝全國創意貢寮九孔鮑月餅競賽－(校 名)－(參賽者聯絡人姓名)】，本單位收妥報名資料並確認無誤後， 將以電子郵件方式回覆報名完成確認通知。 競賽諮詢請洽(02)2601-5310 轉 2482 梁語宸老師

九、詳細內容請見附件。